Schwarzkümmelextrakt wird aus den Samen der Pflanze Nigella sativa gewonnen, auch bekannt als Schwarzkümmel. Er ist bekannt für seine hohe Konzentration an bioaktiven Verbindungen, insbesondere Thymochinon. Schwarzkümmelextrakt fördert das allgemeine Wohlbefinden und ist gesund in Nahrungsergänzungsmitteln und Naturheilmitteln enthalten. Er verfeinert auch kulinarische Gerichte und verleiht ihnen sowohl Geschmack als auch gesundheitliche Vorteile. Schwarzkümmel wird aufgrund seiner Fähigkeit, verschiedene Körperfunktionen auszugleichen und zu unterstützen, hüftig in Wellnessprodukten verwendet und ist daher ein vielseitiger Bestandteil natürlicher Gesundheitsformen.
Botanischer Name: Nigella sativa
Allgemeiner Name: Schwarzkämmel
Familie: Ranunculaceae
Verwendete Teile: Samen
Schwarzkümmel ist eine blühende Pflanze, die in Asien und im Mittelmeerraum heimisch ist. Seine Samen werden seit Jahrtausenden verwendet und sind im Nahen Osten und im Mittelmeerraum ein beliebtes Gewürz und Lebensmittelzusatz. Antike Texte und historische Aufzeichnungen belegen die therapeutischen Eigenschaften von Schwarzkümmelsamen.
Wirkstoffe: Die wichtigsten Wirkstoffe sind Thymochinon (TQ), Thymohydrochinon, Dithymochinon (Nigellon), p-Cymol (7–15 %), Carvacrol (6–12 %), 4-Terpineol (2–7 %), t-Anethol (1–4 %) und Sesquiterpen Longifolen (1–8 %) sowie α-Pinen und Thymol.