Botanic Healthcare zählt zu den führenden Herstellern von Schwarzem Pfefferöl in Indien. Unser Schwarzes Pfefferöl wird sorgfältig durch Wasserdampfdestillation gewonnen, wodurch wichtige Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe erhalten bleiben. Auf Anfrage bieten wir auch hochwertigen Schwarzen Pfefferextrakt an.
Schwarzes Pfefferöl ist für sein außergewöhnliches Aroma und seine besonderen Eigenschaften bekannt und ein wichtiger Bestandteil in der Lebensmittel-, Pharma-, Kosmetik- und weiteren Industriezweigen. Es ist hitzebeständig, hat eine ausgezeichnete Haltbarkeit und lässt sich leicht lagern, wodurch es sich ideal für verschiedene Anwendungen eignet.
Seit unserer Gründung legen wir Wert auf die Lieferung hochwertiger Produkte und eine schnelle Lieferung. Dadurch haben wir uns zu einem der zuverlässigsten Exporteure und Lieferanten von schwarzem Pfefferöl in Indien entwickelt. Bei Fragen kontaktieren Sie uns gerne per E-Mail oder Telefon.
Botanischer Name: Piper nigrum
Allgemeiner Name: Schwarzer Pfeffer
Familie: Piperaceae
Verwendete Teile: Früchte
Schwarzer Pfeffer ist eine blühende Kletterpflanze, die wegen ihrer Früchte, den sogenannten Pfefferkörnern, angebaut wird. Diese werden typischerweise getrocknet und als Gewürz verwendet. Die Frucht ist eine dunkelrote Steinfrucht mit einem Kern, der einen einzelnen Pfeffersamen umschließt. Schwarzer Pfeffer ist das weltweit meistgehandelte Gewürz und eines der am häufigsten verwendeten Würzmittel in der internationalen Küche.
Schwarzer Pfeffer enthält 5–9 % Alkaloide, hauptsächlich Piperin und Piperettin, und 1,2–5 % ätherisches Öl. Darüber hinaus enthält er eine Reihe chemischer Bestandteile, darunter Piperolide, Propenylphenole, Amide, Neolignane, Lignane, Flavonoide, Terpene und Steroide. Darüber hinaus ist es eine Quelle für Kalium, Kalzium, Mangan, Eisen und Spuren der Vitamine K und C. Wichtige essentielle Verbindungen sind Germacren D, Limonen, β-Pinen, α-Phellandren, β-Caryophyllen, α-Pinen und cis-β-Ocimen.
Extraktionsverfahren: Dampfdestillation