Unser Schwarzer Karottensaft wird aus der violetten Sorte der gewöhnlichen Karotte gewonnen und durch Klärung, Filtration und Verdampfung verarbeitet, um seine Reinheit zu erhalten. Anschließend wird er in einer Schutzverpackung vor äußeren Einflüssen und Verunreinigungen geschützt. Bekannt für seine leuchtende Farbe, seinen Geschmack und seine gesundheitsfördernden Eigenschaften, werden pflanzliche Mineralien und Schwarzer Karottensaft häufig in einer Vielzahl von Produkten verwendet, darunter Eiscreme, Kuchen, alkoholfreie Getränke und mehr.
Dieses Saftkonzentrat wird aus Daucus carota (schwarzen Karotten) gewonnen und ist reich an Anthocyanen, die zu seiner tiefen Farbe beitragen. Aufgrund seiner konzentrierten Form wird es häufig in Nahrungsergänzungsmitteln, funktionellen Lebensmitteln und Getränken verwendet, wo es einen Nährstoffschub liefert und als natürlicher Farbstoff in verschiedenen kulinarischen Anwendungen dient.
Wissenschaftlicher Name:Daucus carota
Allgemeiner Name: Schwarze Möhre, Kaali Gajar
Familie: Doldenblütler
Verwendete Teile: Wurzeln und Blätter
Schwarze Möhre enthält eine Vielzahl von Nährstoffen, darunterAnthocyane, Proteine, Kohlenhydrate, Vitamin C, Vitamin E und Vitamin Kalium, Riboflavin, Eisen, Natrium, Magnesium, Thiamin, Phosphor, Niacin, Rohfaser und Carotine.